超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的 商品陳列 是用商品配置表來(lái)進(jìn)行管理的；這種技術(shù)管理方法在我國(guó)超市管理中幾乎沒(méi)有得到運(yùn)用。商品配置表其定義是，把 商品陳列 的排面在貨架上作最有效的分配，以書(shū)面表格規(guī)畫(huà)出來(lái)。
(一)商品配置表的管理功能
1、有效控制商品品項(xiàng)。
每一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)面積是有限的，所能陳列的商品品項(xiàng)數(shù)目也是有限的，為此就要有效的控制商品的品項(xiàng)數(shù)，這就要使用商品配置表，才能獲得有效的控制效果，使賣(mài)場(chǎng)效率得以正常發(fā)揮。
2、商品定位管理。
超市賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的商品定位，就是要確定商品在賣(mài)場(chǎng)中的陳列方位和在貨架上的陳列位置，這是超市營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的重要工作，如不事先規(guī)畫(huà)好商品配置表，無(wú)規(guī)則進(jìn)行 商品陳列 ，就無(wú)法保證商品的有序有效的定位陳列，而有了商品配置表，就能做好商品的定位管理。
3、 商品陳列 排面管理。
商品的陳列排面管理就是規(guī)劃好 商品陳列 的有效貨架空間范圍。在超市商品銷(xiāo)售中有的商品銷(xiāo)售量很大，有的則很小，因此可用商品配置表來(lái)按排商品的排面數(shù)，即根據(jù)商品銷(xiāo)售量的多少，來(lái)決定商品的排面數(shù)，暢銷(xiāo)商品給予多的排面數(shù)，也就是占的陳列空間大，銷(xiāo)售量較少的商品則給予較少的排面數(shù)，其所占的陳列空間也小。對(duì)滯銷(xiāo)商品則不給排面，可將其淘汰出去。 商品陳列 的排面管理對(duì)提高超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)效率，具有很大的作用。
4、暢銷(xiāo)商品保護(hù)管理。
在有的超市中暢銷(xiāo)商品銷(xiāo)售速度很快，若沒(méi)有商品配置表對(duì)暢銷(xiāo)商品排面的保護(hù)管理，常常會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象，當(dāng)暢銷(xiāo)商品賣(mài)完了，又得不到及時(shí)補(bǔ)充時(shí)，就易導(dǎo)致較不暢銷(xiāo)商品甚至滯銷(xiāo)品占據(jù)暢銷(xiāo)商品的排面，形成了滯銷(xiāo)品驅(qū)逐暢銷(xiāo)品的狀況。這種狀況一會(huì)降低商店對(duì)顧客的吸引力，二會(huì)使商店失去了售貨的機(jī)會(huì)并降低了競(jìng)爭(zhēng)力。可以說(shuō)，在沒(méi)有商品配置表管理的超市，這種狀況時(shí)常會(huì)發(fā)生，有了商品配置表管理，暢銷(xiāo)商品的排面就會(huì)得到保護(hù)，滯銷(xiāo)品驅(qū)逐暢銷(xiāo)品的現(xiàn)象會(huì)得到有效控制和避免。
5、商品利潤(rùn)的控制管理。
超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品中，有高利潤(rùn)商品和低利潤(rùn)商品之分，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者總是希望把利潤(rùn)高的商品放在好的陳列位置銷(xiāo)售，利潤(rùn)高的商品銷(xiāo)售量提高了。超市的整體盈利水平就會(huì)上升，而把利潤(rùn)低的商品配置在差一點(diǎn)的位置來(lái)銷(xiāo)售，來(lái)控制商品的銷(xiāo)售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性。這種商品利潤(rùn)控制的管理法，就需要依靠商品配置表來(lái)給予各種商品妥當(dāng)貼切的配置陳列，以達(dá)到提高商店整個(gè)利潤(rùn)水平的目的。
6、超市連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化管理的工具。
連鎖制的超市公司有眾多的門(mén)店，達(dá)到各門(mén)店的 商品陳列 的一致，是連鎖超市公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要內(nèi)容，有了一套標(biāo)準(zhǔn)的商品配置表來(lái)進(jìn)行陳列一致的管理，整個(gè)連鎖體系內(nèi)的陳列管理就比較易于開(kāi)展，同時(shí)， 商品陳列 的調(diào)整和新產(chǎn)品的增設(shè)，以及滯銷(xiāo)品的淘汰等管理工作的統(tǒng)一執(zhí)行，就會(huì)有計(jì)劃、有藍(lán)本、高效率地開(kāi)展。
(一)商品配置表的管理功能
1、有效控制商品品項(xiàng)。
每一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)面積是有限的，所能陳列的商品品項(xiàng)數(shù)目也是有限的，為此就要有效的控制商品的品項(xiàng)數(shù)，這就要使用商品配置表，才能獲得有效的控制效果，使賣(mài)場(chǎng)效率得以正常發(fā)揮。
2、商品定位管理。
超市賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的商品定位，就是要確定商品在賣(mài)場(chǎng)中的陳列方位和在貨架上的陳列位置，這是超市營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的重要工作，如不事先規(guī)畫(huà)好商品配置表，無(wú)規(guī)則進(jìn)行 商品陳列 ，就無(wú)法保證商品的有序有效的定位陳列，而有了商品配置表，就能做好商品的定位管理。
3、 商品陳列 排面管理。
商品的陳列排面管理就是規(guī)劃好 商品陳列 的有效貨架空間范圍。在超市商品銷(xiāo)售中有的商品銷(xiāo)售量很大，有的則很小，因此可用商品配置表來(lái)按排商品的排面數(shù)，即根據(jù)商品銷(xiāo)售量的多少，來(lái)決定商品的排面數(shù)，暢銷(xiāo)商品給予多的排面數(shù)，也就是占的陳列空間大，銷(xiāo)售量較少的商品則給予較少的排面數(shù)，其所占的陳列空間也小。對(duì)滯銷(xiāo)商品則不給排面，可將其淘汰出去。 商品陳列 的排面管理對(duì)提高超級(jí)市場(chǎng)的賣(mài)場(chǎng)效率，具有很大的作用。
4、暢銷(xiāo)商品保護(hù)管理。
在有的超市中暢銷(xiāo)商品銷(xiāo)售速度很快，若沒(méi)有商品配置表對(duì)暢銷(xiāo)商品排面的保護(hù)管理，常常會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象，當(dāng)暢銷(xiāo)商品賣(mài)完了，又得不到及時(shí)補(bǔ)充時(shí)，就易導(dǎo)致較不暢銷(xiāo)商品甚至滯銷(xiāo)品占據(jù)暢銷(xiāo)商品的排面，形成了滯銷(xiāo)品驅(qū)逐暢銷(xiāo)品的狀況。這種狀況一會(huì)降低商店對(duì)顧客的吸引力，二會(huì)使商店失去了售貨的機(jī)會(huì)并降低了競(jìng)爭(zhēng)力。可以說(shuō)，在沒(méi)有商品配置表管理的超市，這種狀況時(shí)常會(huì)發(fā)生，有了商品配置表管理，暢銷(xiāo)商品的排面就會(huì)得到保護(hù)，滯銷(xiāo)品驅(qū)逐暢銷(xiāo)品的現(xiàn)象會(huì)得到有效控制和避免。
5、商品利潤(rùn)的控制管理。
超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品中，有高利潤(rùn)商品和低利潤(rùn)商品之分，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者總是希望把利潤(rùn)高的商品放在好的陳列位置銷(xiāo)售，利潤(rùn)高的商品銷(xiāo)售量提高了。超市的整體盈利水平就會(huì)上升，而把利潤(rùn)低的商品配置在差一點(diǎn)的位置來(lái)銷(xiāo)售，來(lái)控制商品的銷(xiāo)售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性。這種商品利潤(rùn)控制的管理法，就需要依靠商品配置表來(lái)給予各種商品妥當(dāng)貼切的配置陳列，以達(dá)到提高商店整個(gè)利潤(rùn)水平的目的。
6、超市連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化管理的工具。
連鎖制的超市公司有眾多的門(mén)店，達(dá)到各門(mén)店的 商品陳列 的一致，是連鎖超市公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要內(nèi)容，有了一套標(biāo)準(zhǔn)的商品配置表來(lái)進(jìn)行陳列一致的管理，整個(gè)連鎖體系內(nèi)的陳列管理就比較易于開(kāi)展，同時(shí)， 商品陳列 的調(diào)整和新產(chǎn)品的增設(shè)，以及滯銷(xiāo)品的淘汰等管理工作的統(tǒng)一執(zhí)行，就會(huì)有計(jì)劃、有藍(lán)本、高效率地開(kāi)展。
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本文來(lái)源： 商品配置表管理（一）
