9月16日，中國大陸第三家Café&Meal MUJI、上海地區(qū)又一全新 無印良品 綜合實體購物體驗店，在上海中山公園龍之夢開業(yè)， 無印良品 首家烘培店正式登陸中國。
　　據(jù)悉，Café&Meal MUJI提倡天然健康飲食搭配，在原有餐廳的基礎上，將手工烘焙帶入了中國市場。Café&Meal MUJI上海中山公園龍之夢店作為Café&Meal MUJI(大陸地區(qū))首間Bakery，秉承 無印良品 一貫重視食材品質的理念，精心挑選天然健康素材原料，將制作工藝進行改良和創(chuàng)新，制作出符合亞洲人口感的烘焙美食。
　　Café&Meal MUJI烘焙的最大特色在于堅持手工搓揉的面團工藝。使用優(yōu)質小麥粉原料，慢慢把水份加入面團，用適當?shù)牧膺M行人手揉搓。之后細心觀察面團發(fā)酵狀況，精確計算整個烘焙過程，以確保顧客享用到高品質的美味食物。
　　在原材料的選擇上，Café&Meal MUJI烘焙注重天然與健康。牛奶來自中國南方有機放養(yǎng)狀態(tài)下的奶牛飼養(yǎng)基地——練江有機牧場。從土地、牧場到生產(chǎn)模式都不用人工合成化學品，并采用巴氏殺菌與工藝，最大限度保留其中的營養(yǎng)及蛋白質活性。同時，選用自然放養(yǎng)的走地雞雞蛋，蛋黃中所含的歐咪伽-3不飽和脂肪酸和磷脂更高，更好促進膽固醇的代謝，保護心血管。在小麥粉的選擇上，嚴選北美地區(qū)有機認證的、自然農(nóng)法培育的高等級小麥，配以低溫石臼研磨工藝，以保全小麥內的蛋白質、維他命等營養(yǎng)素。

樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發(fā)市場供應廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務權威性網(wǎng)站。

本文內容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則

本文來源： 無印良品首家烘焙店入駐上海龍之夢