開(kāi)心犇犇鮮奶吧是以現(xiàn)釀鮮奶為主，產(chǎn)品有12個(gè)系列，近兩百個(gè)品種。包括鮮奶的產(chǎn)品，鮮奶系列產(chǎn)品的延伸產(chǎn)品和其他象漢堡、雞柳、壽司、慕斯等系列產(chǎn)品，滿足了不同層次、不同季節(jié)消費(fèi)群體的需要。開(kāi)心犇犇鮮奶吧從開(kāi)業(yè)以來(lái)一直以突出追求天然，遠(yuǎn)離污染為主題，以打造健康飲品為理念，為快飲行業(yè)注入了諸多新鮮時(shí)尚的元素，其以酸奶為主題所開(kāi)發(fā)的系列現(xiàn)釀飲品，更健康、天然、方便、快捷、溫馨。公司聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家教授和國(guó)內(nèi)高科研機(jī)構(gòu)，吸取了歐洲現(xiàn)釀鮮奶的經(jīng)營(yíng)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，結(jié)合中國(guó)人的口味及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，引進(jìn)丹麥的優(yōu)質(zhì)菌種，充分利用巴氏消毒工藝，研制出多功能的集滅菌與發(fā)酵一體的多功能智能鮮奶機(jī)，采取瞬間滅菌的方法，在制作過(guò)程中不添加任何防腐劑和增稠劑，較好的保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，有效的增強(qiáng)了“酶”的活性，使人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收率高達(dá)99%。坊間流行最多酸奶自制法就是“室溫發(fā)酵”、“重復(fù)接菌發(fā)酵”與“定溫發(fā)酵法”。“室溫發(fā)酵”是將菌種直接加入鮮奶，然后在室溫中放置1~3天（12~36小時(shí)），直到鮮奶凝結(jié)為止。制作過(guò)程雖然簡(jiǎn)單，卻容易受雜菌污染，導(dǎo)致牛奶酸敗而產(chǎn)生雜味。這種酸奶不適合胃酸過(guò)多的胃敏感者，若涂抹皮膚則會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏紅腫。“... [詳細(xì)介紹]