干貝素琥珀酸鈉

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產(chǎn)品詳細(xì)說明

琥珀酸鈉-化工-有機(jī)化工原料-其他

干貝素，琥珀酸二鈉，日本觸媒干貝素，日本觸媒琥珀酸鈉，日本干貝素，觸媒干貝素

琥珀酸鈉：白色晶體粉末,具有明顯的海鮮貝類滋味,與味精、I+G混合使用有協(xié)同增鮮作用,對熱有較好的穩(wěn)定性,溶解性能好。廣泛用于方便面海鮮湯料、肉制品、醬油、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜等 SS50的特征：

1.SS50具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn)，是提高食品美味的一種成份。

2．SS50除了可以單獨(dú)使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用　　使它更能起到美味的作

3．SS50在具有調(diào)味效果的同時(shí)，還能緩和其他調(diào)味料的刺激（如鹽味）　　產(chǎn)生好的口感。

4．由于SS50對熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮其效果。

5． SS50溶解性好，滲透性強(qiáng)，提高了調(diào)味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食品發(fā)酸

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